Carte & Menus
Les Spécialités (Galettes de Blé Noir)
Farine de blé noir complète biologique
La Raclette
Pommes de terre, raclette, jambon, bacon
La Tartiflette
Pomme de terre, reblochon, lardons, oignons cuisinés, crème
La Campagnarde
Andouille de Guémené, fromage, camembert, oignons cuisinés
La vendéenne
Pommes de terre, roquefort, fromage, jambon de vendée, crème
La Bigoudène
curé nantais,pommes fruit,andouille de guéménée,salade verte
La carandouille
andouille de guéméné, curé nantais, caramel au beurre salé
La Scandinave
Saumon fumée, fondue de poireau, fromage de chèvre
La nordique
blinis de sarrasin, saumon fumé, ciboulette, crème citronée
LES CLASSIQUES(GALETTES DE BLE NOIR)
Farine de blé noir complète biologique
Jambon
Jambon oeuf ou fromage
Jambon oeuf fromage
Bacon
Bacon oeuf ou fromage
Bacon oeuf fromage
Andouille de guemene
Andouille oeuf ou fromage
Andouille oeuf fromage
Champignons
Champignons oeuf ou fromage
Champignons oeuf fromage
Chevre
Roquefort
Portion de frites
Salade verte
Salade verte aux noix
Les Omelettes
servies avec une salade verte
Omelette à l'emmental râpé
Omelette aux champignons
Omelette aux fines herbes
Omelette aux pommes de terre, lardons
Les Salades
La Végétarienne
Tomates, champignons, pomme de terre, carottes râpées, salade verte
La Guéménée
Tomates, andouille, pomme de terre tièdes, œuf, carottes râpées, persil, salade verte
La Chèvre chaud
Tomates, blinis de chèvres chauds, pancetta, noix, salade verte
La Norvégienne
Tomates, saumon fumé, crème, carottes râpées, salade verte
La Paysanne
Tomates, pomme de terre, lardons, oignons cuisinés, emmental râpé, salade verte
Salade verte aux noix
Salade verte
Menu Rapide
Le midi, du lundi au vendredi, sauf jours fériés
Plat
1 bolée de cidre (20cl.)
Galette de blé noir
3 garnitures au choix: jambon / Fromage / œuf/chamignons/oignons.
Dessert
Crêpe confiture,beurre sucre,caramel ou chocolat
Ou 2 boules de glace
Menu Enfant
(jusqu'à 10 ans)
Galette de blé noir
jambon œuf ou jambon fromage ou œuf fromage ou assiette de jambon frites
Glace clown Ou Crêpe chocolat ou sucre
Diabolo Ou Jus de pomme
DESSERTS MAISON
FEUILLANTINE
pommes cuisinées ,glace vanille,caramel au beurre salé,chantilly
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON
CREME BRULEE MAISON
Glaces
Dame blanche
3 boules vanille Bourbon de Madagascar sauce chocolat crème fouettée
Banana split
Banane, une boule de vanille bourbon de madagascar,une boule de chocolat noir suisse frey, une boule de fraise Sanga Sangana, sauce chocolat, crème fouettée
La tatin
Une boule vanille Bourbon de Madagascar, une boule caramel au beurre salé de baratte au sel de Guérande, morceau de pomme tiède, sauce caramel, crème fouettée
Le colonel
3 boules citron de Sicile, vodka
La martiniquaise
2 boules rhum raisin au rhum des Antilles, une boule de coco avec noix de coco râpée, raisin macéré Rhum, crème fouettée
L'exotique
Une boule de mangue Alphonse d'inde, une boule framboise, une boule citron vert, coulis de fruits rouges, crème fouettée
La Bretonne
Une boule de pomme, une boule vanille Bourbon de Madagascar, une boule caramel beurre salé de baratte au sel de Guérande, sauce caramel, crème fouettée
1 boule,2 boules ou 3 boules
Vanille Bourbon de Madagascar, chocolat noir Suisse frey, caramel au beurre salé de baratte au sel de Guérande, café 100 % pur arabica de Colombie, rhum raisin au rhum des Antilles les raisins blonds golden, noix de coco avec noix de coco râpée, fraise sengana, citron vert, abricot,mangue Alphonse d'inde,framboise,cassis,menthe chocolat,pomme verte.
Supplément chantilly
Crème fouettée maison
Les Crêpes Gourmandes
Farine de blé T65 biologique
La Crépillon
Caramel au beurre salé "maison", glace caramel, chantilly
La Canadienne
Pommes caramélisées, sirop d'érable, glace vanille, chantilly
La Conférence
Chocolat "maison", poire fruit, amandes grillées, chantilly
La wendy
Pommes caramélisées, caramel au beurre salé "maison", glace vanille
La Valletaise
Gelée de groseille, glace vanille, amandes grillées, chantilly
Le Parfum des Iles
Chocolat, noix de coco râpée, glace noix de coco, chantilly
La carambar
chocolat maison, caramel au beurre salé maison
Les flambées
La Petite Bourgeoise
Pommes caramélisées, gelée de groseille, flambée Calvados
La Créole
Banane, chocolat, flambée rhum
La Napoléon
Chocolat, confiture orange, flambée Mandarine Impériale
La William
Chocolat, poire fruit, flambée poire
Crêpe flambée au choix
Rhum, Grand Marnier, Calvados, Cointreau, Mandarine Impériale
CREPES CLASSIQUES ( FARINE DE FROMENT)
Farine de blé T65 biologique
Banane caramelisee
Caramel au beurre salé "maison"
Crème de citron "maison "
Sucre
Beurre
Beurre et sucre
Beurre,sucre,jus de citron
Chocolat"maison"
Chocolat "maison",amandes grillées ou noix de coco
Chocolat"maison",chantilly
Bananes,chocolat "maison"
Banane,chocolat "maison"et chantilly
Pommes
Pommes,caramel au beurre salé "maison"
Caramel au beurre salé "maison "
Caramel au beurre salé "maison ",amandes grillées
Miel
Miel,jus de citon
Miel,amandes grillées
Nutella
Confiture
Fraise,myrtille,Orange ou gelée de groseille.
Supplément 1 boule de glace
Supplément chantilly
Moules
Moules « Marinières » Frites
Moules « Saline » Frites
(fondue de poireaux, lardons, crème)
Les boissons
Boissons sans alcool
Schweppes agrumes
Jus de fruits
Kiwi,fraise,abricot....
Tutti frutti
Mélange d'Orange, ananas et pamplemousse
Plancoet petillante
Badoit
Vittel
Limonade
Breizh cola
Orangina
Perrier
Sirop à l'eau
Fraise,menthe,citron,grenadine
Diabolo
Limonade et sirop
Fuzetea
Apéritifs
Muscadet
Martini, Porto
Ricard, Suze
Whisky
Kir vin blanc
Kir breton
Nos Cocktails avec alcool
Le Mouzillon
punch au Muscadet
Le dolmen
crème de framboise, poiré artisanal bio
le oser
vin rosé petillant naturel
Le PomPom
Liqueur de pommes, Calvados, Cidre
Kir pétillant (Vouvray)
Menhir
Crème de cassis, calvados, cidre
Rosé pamplemousse
Vouvray La bouteille 75 cl
Oser
Vin rosé naturellement pétillant
Café, thés, infusions,digestifs
Café
Grand café
Thés, infusions
Chocolat chaud
Café ou chocolat viennois
Décaféine
Iris coffee
Calvados
Cognac amandes
Armagnac
Cointreau
Grand marnier
Menthe pastille
Liqueur de pommes
Chouchen
Nos Bières
1664
Duchesse Anne
Cervoise
Blanche hermine
Tellen du
Carte des vins
Nos Cidres
Cidre la ruaudaie bio
Cidre de la ruaudaie
Cidre proposé en doux, demi-sec, brut
Nos Vins
Vins blancs
Blanc (Vin de Pays de Loire-Atlantique)
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Domaine de la grange D.HARDY
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Domaine de la Bretonnière sélection Vieilles Vignes D.Hardy
AOP Sauvignon de Touraine Les Genets
Arômes de fruits exotiques et de cassis. Ce vin charnu est soutenu par une belle fraîcheur.
IGP Côtes de Gascogne Maubet
Cuvée coup de cœur vin atypique et surprenant aux arômes d'agrumes et de fruits secs très apprécié. Vin fruité non liquoreux
Le celtique
Pinot gris ,terra virus,particulièrement fruité,il peut être servi seul ou accompagné de fromage,poisson..produit au sud de la Bretagne près de nantes
Vins rouges
Cabernet rouge
Bordeaux "Châteaux de Lisennes"
Mise au château AOC
Saumur Champigny "la Cabriole"
Aop,puissant, charnue et ample, s'ouvre sur des tanins soyeux. La finale est marqué par des notes de réglisse.
Blaye côtes de bordeaux
"Château les herits" La bouche puissante d'une belle amplitude, charpentée avec des tanins soyeux et une finale longue et fruitée.
IGP pays-d'oc bio domaine de l'Orangerie
Riche et corsé en bouche. Belle structure et longueur. Tanins présent mais de bonne facture
Vins rosés
Cabernet rosé
Cabernet Rosé domaine de la grange à Mouzillon famille hardy
Rosé de Loire sec AOC
Gaillac rosé
IGP ile de beauté San pieru
Parfaitement équilibré sur une belle fraîcheur. Gourmand, il offre une finale légèrement épicée.
IGP pays d'oc bio
Domaine de l'Orangerie arôme délicat de fruits exotiques et des notes de fleur d'oranger. Élégant, il présente une bouche fruité avec une finale rafraîchissante
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.